- 案例研究
奶油奶酪生产从MasoSineCerta安装
Goldsteig Käsereien BayerwaldGmbH是德国最大奶酪生产者三大工厂每年生产近10万吨奶酪8.3亿升牛奶,并注重意大利特色奶油奶酪,如Ricotta和mascapone
- 奶油奶酪最终质量如果暴露于剪切力下将受损
- 泵每天最长12小时畅通无阻
- CIP结果突出
泵操作影响最终产品质量
Gordsteig操作主管Günter Schlattl解释道 :如果剪切力太高,绑定-并由此结构混合-可能被破坏归根结底,奶油奶酪最终质量将下降,对ricotta和mascarponee来说,终端产品纹理至关重要。”
综合认证
适当的认证对Tittling应用至关紧要,
安装后首次CIP运算后, 我们打开泵检查结果并发现它净净化-简单杰出
Certa泵中与产品接触的组件数已最小化,以确保易清洗性由于其CIP和SIP能力,Certa认证EHEDG类型ELASTI
与产品接触的所有组件均满足EC1935/2004和FDA对食物接触的要求
低维护节能
Schlattl先生表示:「自安装以来,至今为止,我们不必替换部件, 即使它每天双班最长12小时。”