• 案例研究

松水泵增加番茄煮家禽

松式泵增加番茄煮家禽

生鸡一致性使得高容量生产搭建特别困难MasoSine泵超出美国领先食品期望处理器.

  • 保存制作时间
  • 减少成分损耗

挑战

泵类型如真空或主家禽加工厂空操作隔膜模型证明难用这种方法效率低下,因为流率前后不一意味着肉类必须人工传播到长传送器上,而marinede损耗巨大

家禽处理器为减少人工并提高线效率购买了两台MasoSine泵,搭建这些泵是为了通过传播角将肉分送鸡肉连续片,无缝和均匀厚度填进传送器

通过做这个,番茄肉均衡煮熟, 极小松鼠因肉线间断而消失, 几乎没有拒绝肉 因过熟传递器边缘

结果

安装Sine泵后,家禽处理器结果减肥,提高质量并减少拒绝产品

烤鸡后切成小块准备配制沙拉和三明治填充

增益因水分含量提高而增加-这个因素等于提高利润率

MasoSine食用

解决之道

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