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酿造过程需要在各个阶段准确给药不同的化学品。这些可以直接作为啤酒生产过程本身的一部分,例如口味或颜色,或作为系统清洁制度的一部分,例如清理就地(CIP)。
风味和颜色给药对酿酒商重要的是,确保达到啤酒的正确味道,香气和外观。这通常发生在发酵之前,但也可以在包装之前的最后阶段发生(装瓶,罐头,甘格等)。
客户预计给定的啤酒总是品尝,气味并看起来相同。为了达到所需的品质,成分和化学品需要非常准确地给药,以确保一致的啤酒风味和外观。
来自Watson-Marlow流体技术组(WMFTG)的蠕动添加剂计量泵非常准确和可重复。流速不受流体粘度或管道尺寸的变化的影响。这避免了需要过量昂贵的口味或颜色以确保添加足够的量,从而最大限度地降低成本和保持质量。
用于控制风味和颜色的添加剂可以非常粘稠,或者在厚度最小的变化中,使许多计量泵能够体验流动变化或限制。在某些情况下,阀门或密封件可以陷入困境,导致增加维护和停机时间。一些添加剂也是磨料,可以导致磨损和过早的计量泵失效。WMFTG的BEDEL和CERTA味道和彩色剂量泵可以由于它们提供出色的吸力和粘度处理能力而来处理这一挑战。
对于CIP化学品的给药,准确性再次非常重要。通过酿造工艺管道和设备泵送氢氧化钠,过乙酸和钠灰等化学品,以确保满足必要的高水平的卫生。在这些化学品的给药下或过量给药可以导致无效的清洁和由于额外的清洁周期或浪费的化学物质而增加的成本。由于WMFTG的QDOS和BEDEL CIP给药泵精度,这不是问题。
一些清洁化学品是侵略性的,所以操作员安全是至关重要的。WMFTG泵安全地包含任何化学品。它们还可以在任何维护之前扭转流动以完全清空管道。
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