沃森-马洛泵减少巧克力的味道变化从小时到分钟

• Watson-Marlow 530UN/R2工艺泵的选择经过深入的研究
• 前四个小时的风味改切到仅五分钟
• 极大简化的过程减少了手动处理和清洁的需要

总部位于德文的Moo Free有限公司利用530系列流程泵从沃森-马洛流体技术集团(WMFTG)来优化生产的无乳制品，无麸质素食和有机巧克力产品。530泵是生产工艺重新设计的一部分，它帮助公司将更换口味所需的时间从半天减少到5分钟。

Moo Free的多个获奖产品的意图是没有不同的口感与其乳制品同行。公司成立于2010年，由Mike和Andrea Jessop夫妇组成。迈克有乳糖不耐症，而安德莉亚有麸质不耐症。

艰苦的过程

Moo Free位于霍尔斯沃西的工厂的核心是成型生产线，在这里，该公司的各种口味的巧克力被做成条状和其他产品。直到最近，该公司还依赖14个400公斤的装满巧克力的容器。然后将所需比例的调味料添加到每个容器中，然后将其推到另一个位置进行回火和混合。

工程经理Simon March解释说:“我们浪费了很多时间来不断地填满这些油箱，并开始思考如何改进我们的制造过程。”“我们也知道，如果我们不再需要这些坦克——每辆花费1.5万英镑——我们可以卖掉它们，以帮助收回在新技术上的投资。”

Moo Free的巧克力以三吨为单位生产，并被泵入一个大型不锈钢容器中，从那里(直到最近)，巧克力被转移到400公斤的容器中，以备不同的口味。

马奇先生说:“通过投资WMFTG的蠕动过程泵来给巧克力调味，我们设想了一种直接将巧克力从贮藏罐转移到成型线的方法。”“这一举措减少了劳动力和空间需求，并消除了对400公斤坦克的需要，其中一些已经出售，超过了新泵的成本。重要的是，整个过程都简化了，现在效率更高了。”

简单的和具有成本效益的

马奇先生委托制造了一个小型不锈钢漏斗，它位于沃森-马洛530UN/R2泵的上方，为调味料提供重力饲料。在一个回火过程后，巧克力通过一个搅拌螺杆进入另一个料斗-这是螺旋的转动为加药泵提供辅助信号引入调味料(通过驱动继电器)。在把巧克力做成棒状放在成型线上之前，要再次搅拌。

马奇先生解释说:“在选择WMFTG之前，我看了各种专用给药机。”“许多系统都依赖于Watson-Marlow过程泵，但在某种程度上，这比我们需要的要复杂得多。此外，这些解决方案的成本约为1.4万英镑。我知道，只要买一个水泵，花费就少得多，我就可以用一种简单的方式来喂养我的系统。我在之前的工作中也遇到过沃森-马洛公司，我知道这些泵很可靠，操作简单。”

Watson-Marlow 530UN/R2泵在两班制(每天16小时)下全面运行，自2020年2月安装以来，已经证明了100%的可靠性，从其靠近浇铸线的位置以5-55mg/min的流量进行加药。Moo Free利用520R泵头连续油管，运行在530系列泵上，使用Watson-Marlow的Marprene长寿命过程油管(4.8mm直径)。超快转换

味道的变化是相当频繁的Moo免费，有时发生两次一天，它是在这里，530UN/R2泵已经交付了最大的收益。

“改变口味现在是一件超级简单的工作——我只是用不同的马氏橡胶管来做出不同的口味，”马奇先生说。“我们只需更换管子，清空并清理漏斗，再装满另一种味道，大约五分钟后，我们就可以再次开始了。”以前，每次更换口味都需要至少半天的时间来清空400公斤重的巧克力罐，并清理与回火装置相关的所有管道。谢天谢地，那些日子已经过去了。”

530流程泵