更好的酿造业务:2020-2025年的全球趋势

沃森-马洛公司在酿酒方面的生意更好了

沃森-马洛的啤酒厂报告，由国际酿酒科学中心支持，揭示了行业变化的原因，以及新的消费者口味和习惯是如何影响全球啤酒生产的。

酿酒业正在快速变化。

为了保持竞争力，酿酒师需要能够酿造广泛的啤酒风格，同时保持高度的加工效率。这些酿造工艺方面的挑战意味着，企业以尽可能低的成本生产高质量啤酒的压力越来越大。

在这份新报告中，我们探讨了全球啤酒行业是如何面对消费者需求下降的，而市场上充斥着各种工艺啤酒和特殊啤酒类型。

该报告还聚焦于企业创新和采用新技术的方式，以降低生产成本，提高效率，并提高运营的可靠性。

这种新技术的出现将帮助酿酒商预测不同情况下的性能，使酿酒商能够做出更好的决策，降低运营风险。啤酒行业的批发业务也在发展，因为酿酒厂正在选择控制更多的供应链，比如收购专业批发商，这导致了资本密集，在固定资产上的大规模投资导致了对高水平的制造和销售的需求，以提供可接受的投资回报。

这些变化导致了一种新的啤酒厂商业模式，因为酿酒商意识到，他们不再能够大规模销售库存，也不能再像过去那样享受传统的利润率;现在他们必须找到一种新的方式来平衡数量和价格。

理解的挑战

在沃森马洛流体技术集团，我们提供专业的啤酒生产技术系列，支持工程和流体管理客户支持。这种在整个酿造过程中提供高质量处理解决方案的能力，是我们与一些世界领先的酿造公司合作了几十年的原因。

作为一家公司，我们热衷于在行业内分享知识，以帮助提高质量。由于酵母管理不善，仍然有许多啤酒受到质量问题的困扰，酵母管理是正确处理的最重要领域之一。通过分析、调查和行业研究，我们试图聚焦酿酒业面临的一些最大挑战。

该报告将试图解释市场变化的原因，以及从现在到2025年该行业的预期。

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