- Mobilna pompa Certa obsługuje zbiorniki drożdży w青铜蒸汽哨子w Kanadzie
- Możliwość tłoczenia płynu o wysokiej lepkości przy nieznacznym ścinaniu i małej pulsacji zapewnia ideal warunki do przesyłania drożdży
- Planowane są kolejne zastosowania pompy Certa
DrożdżeSąjednym zNajwažniejszychładnikówCrocesuWarzenia Piwa。TenJednokomórkowyOconstom普里克克斯茨罗基Cukry Proste，Takie Jak Glukoza I Maltoza，W Alkohol Oraz W DwutlenekWōgla，Którydaje Piwom，Takim Jak Pilsner，OrzeświająceBąbelki。Dlatego Podczas Pompowaniażywychdrożdżynależyszczególniedbaćo到，żebyiehnuszkodzić，gdyýmogłyby到pogorszyōjakośćproduktu。
W Kanadyjskim Browarze Steam口哨Do PompowaniaDrożdżyWykorzystywanajest PompaMasoSine Certa沃森-马洛流体技术集团(WMFTG)。Pierwotnie pompę Certa 100 dostarczono do browaru w Toronto jako część wyposażenia warzelni zaprojektowanej przez światowych liderów w zakresie urządzeń piwowarskich Esau & Hueber。Teraz została ona wykorzystana jako mobilna pompa do efektywnego i niezawodnego przesyłania drożdży。
Dziękipyficznejkonstrukcji pompy masosine certanieuszkadzajýkomórekdrożdżowych，tym samympoprawiającfermentację，co za tym idzie - jakoìiusmak piwa，któryjestbardzoważnydlakonsumentówietanowiounikatowościbrowaru。Dlatego BrowaryWymagająTakiego Procesu Produkcyjnego，KtóryBędziezapewniał，żewkażdejpartii piwa Jego Smak Pozostanie Taki Sam。
史学家汽笛
WCIąGUOSTATNICHDWOCHDEKAD BROWAR Steam口哨PRZESZEDŁDŁUGINDOROGA-OD MARZENIA，KtóreNARODZIŁOSIęPEWNEGOWIECZORU PRZY KOMINKU，DO JEDNEGO ZNAJWIęKSZYCHI NAJBARDZIEJ CENIONYCHRZEMIEśLNICZYCHBROWAROWWHANADZIE。Steam Whistle的Pilsner jest warzony wharscznej rotundzie John Street HousePołoğonejWPobliżuSłynnejWieżyTelewizyjnej CN Tower W多伦多。KiedyśW Tej RotundzieMieściłySięWarszttatySerwisujące帕罗沃奇Firmy Canadian Pacific Rail - CoStałoSińIscariRACJąDLAMarki Browaru。
Warto przy tym zauważyć， że Steam Whistle's Pilsner jednym z niewielu Pilsnerów na świecie, który jest produkowany zgodnie z surowymi normami bawarskiej Ustawy o czystości (alkoholu) z 1516 roku。Nie jest dodawany syrop kukurydziany, polepszacze ani konserwanty, a firma używa do warzenia tylko czystej wody źródlanej, słodu jęczmiennego, chmielu i drożdży。
Wyzwania związane z przepompowywaniem drożdży
Jednym z głównych wyzwań podczas przepompowywania żywych drożdży jest zapobieganie uszkadzaniu przez pompę ich delikatnych komórek。Pod tym względem dużą skutecznością wyróżniają się urządzenia MasoSine firm WMFTG。W ich przypadku, dzięki specjalnej konstrukcji pompy, naprężenia ścinające W pompowanym płynie są bardzo niewielkie, co chroni drożdże przed uszkodzeniem。
Wykorzystywana w browarze Steam Whistle warzelnia trójnaczyniowa firmy Esau & Hueber zapewnia wydajność 125 hl przy zawartości ekstraktu 12,0°P w skali Plato podczas oczyszczania brzeczki, utrzymywania bilansu wodnego oraz mycia w systemie CIP(干净的地方)。W celu zagwarantowania optymalnej jakości i wydajności brzeczki W warzelni zprojektowanej zgodnie z normami ULc, CSA i TSSA-CRN, zastosowano najnowszą technologię warzelniczą。
Pompa MasoSine Certa 100 została dostarczona jako część wyposażenia warzelni。Pierwotnie była ona wykorzystywana do transportu drożdży w innej części browaru。奥贝尼została zainstalowana na specjalnie zaprojektowanym wózku wyposażonym w przemiennik częstotliwości (VFD)。Dzięki temu pompa może być wykorzystywana jako urządzenie mobilne w różnych częściach instalacji - tam, gdzie akurat jest potrzebna
Nieznaczne ścinanie, mała pulsacja
W browarze Steam Whistle mobilna pompa MasoSine Certa służy do przesyłania lepkich drożdży ze zbiorników znajdujących się wokół browaru, W czasie i W ilościach wymaganych przez procedukcyjny。Rozwiązanie to, które jest wykorzystywane już od 18 miesięcy, funkcjonuje zdecydowanie lepiej niż stosowane wcześniej pompy membranowe。Na przykład nie korzysta się ze sprężonego powietrza, co pozwala znacznie obniżyć zużycie energii i koszty。Ponadto zapewnione jest płynne pompowanie przy niskich naprężeniach ścinających, a czyszenie i konserwacja urządzenia są znacznie łatwiejsze。
Pompy MasoSine Certa zostały zaprojektowane specjalnie do pracy z produktami o wysokiej lepkości i o małej odporności na ścinanie。W przeciwieństwie do tradycyjnych pomp wirnikowych, W których łopatki wirnika dosłownie przecinają pompowany płyn, sinusoidalny wirnik pompy Certa łagodnie przepycha płyn przez pompę praktycznie powodując pulsacji。Dzięki temu podczas transportu substancji o wysokiej lepkości, takiej jak drożdże, zużycie energii może być niższe nawet o 50%。理想的dla branży spożywczej pompy Certa mają certyfikaty aseptyczności EHEDG Type EL Class I I 3A。当然，100个玩笑，那就给我一个机会。Litrów na godzinę przy ciśnieniu do 15 barów。
Inne zastosowania
Wykorzystanie pompy Certa 100 do przesyłania drożdży okazało się takim sukcesem， że brane są pod uwagę możliwości jej zastosowania w kolejnych obszarach。obernie trwa ocena rentowności tych pomysłów。
W browarze Steam Whistle wykorzystywana jest także pompa przewodowa marki Bredel。Służy ona do filtracji piwa przez ziemię okrzemkową (DE)， która jest materiałem o wysokich właściwościach ściernych。我的名字是rozwiązaniem
