酿造过程中的酵母处理

酵母是酿造过程中至关重要的原料，因为它负责发酵过程。它需要像葡萄糖和麦芽糖这样的单糖来产生像酒精和二氧化碳这样的基本成分。当酵母被泵入啤酒厂时，重要的是要小心转移，以免损害酵母的作用，最终降低啤酒的味道。

无论是简单地将酵母从一个酿造阶段转移到另一个酿造阶段，添加(或倾倒)酵母到发酵容器中，还是回收(或收获)酵母在发酵后再次使用，使用正确的酵母泵都能带来巨大的好处。
采用正确的技术

酵母的剪切敏感性质使它容易损坏与许多类型的泵。Watson-Marlow流体技术集团的蠕动泵和正弦泵的范围有一个非常温和的泵动作，这保护泵的酵母降解。

重要的加工和处理需要通过使用泵的温和泵原理，准确和可重复的流量，高吸力，卫生的设计和罕见，安全，容易和低成本的维护，如我们的Certa或Bredel系列。

• 低剪切泵
• 高度准确
• 高吸水能力
• 卫生设计，维护简单，快捷

具有高抽吸能力的抽吸技术是至关重要的，特别是对于底部发酵的酵母，它们可能很难从位于啤酒厂周围的潜在的众多发酵罐中移动。此外，根据产品粘度、管道长度/直径和不同的容器距离，发酵后的酵母回收(酵母收获或种植)可能是一个特别的挑战。因此，温和的产品处理对于最大限度地提高产量，从而降低成本非常重要。

此外，卫生也是酿酒者需要考虑的重要因素。进入发酵过程的细菌会严重影响啤酒的质量，导致“异味”。我们的蠕动泵和正弦泵的范围是卫生的设计，可以提供就地清洁(CIP)兼容性。

这些特点确保了除了生产高质量和稳定的啤酒，还减少了浪费。结合不频繁和简单的维护，我们的泵送技术有助于将整体生产成本降至最低。

证明泵

经过验证的MasoSine Certa正弦波技术的典型优势和高性能水平包括几乎没有脉动、优越的粘性处理、简单、可靠、能源效率、可互换部件和低成本拥有。提供EHEDG (Type EL Class I和现在EL无菌Class I)和3A认证作为标准，Certa非常容易清洁，维护和停机时间最小。

Bredel胶管泵每次旋转输送固定体积的液体，无论流体粘度或工艺条件如何，都按要求加量，不引入剪切和氧气。质量和可重复性得到保证。

我们Bredel软管泵的核心是软管。为了更好地满足卫生、性能和工艺正常运行时间的要求，我们的F-NBR食品级软管与我们的Bredel泵配合，提供了一致和可靠的性能。该软管符合FDA 21CFR177.2600, EC 1935/2004和BfR XXI cat。4条规定，同时提供高达80%以上的寿命。