提高添加剂加药和CIP化学加药的精度和质量
酿造过程需要在不同的阶段准确地添加不同的化学品。这些可以直接作为啤酒生产过程本身的一部分,例如口味或颜色,或者作为系统清洁制度的一部分,如就地清洁(CIP)。
风味和颜色的添加对啤酒酿造者来说是很重要的,以确保啤酒的味道,香气和外观是正确的。这通常发生在发酵之前,但也可能发生在包装前的最后阶段(装瓶、装罐、装桶等)。
准确可靠的加药技术确保产品质量
顾客希望每一种啤酒的味道、气味和外观都是一样的。为了达到理想的质量,配料和化学品需要非常准确地加入,以确保啤酒的风味和外观一致。
Watson-Marlow Fluid Technology Group (WMFTG)的蠕动添加剂加药泵非常精确,可重复使用。流速不受流体粘度或管道尺寸变化的影响。这避免了需要过量昂贵的口味或颜色,以确保添加足够的量,从而最小化成本和保持质量。
用于控制风味和颜色的添加剂可能非常粘稠,或至少厚度不同,导致许多加药泵的流量变化或限制。在某些情况下,阀门或密封件可能会卡死,导致维护和停机时间增加。一些添加剂也是研磨性的,可能导致磨损和过早给药泵故障。WMFTG的Bredel和Certa风味和颜色添加泵能够应对这一挑战,因为它们具有出色的吸力和粘度处理能力。
剂量啤酒厂
对于CIP化学药剂的加药,准确性也是非常重要的。化学物质如氢氧化钠、过氧乙酸和纯碱通过酿造过程的管道和设备泵送,以确保达到必要的高度卫生水平。这些化学品的剂量不足或超标都可能导致无效的清洁,并由于额外的清洁周期或浪费的化学品而增加成本。因为WMFTG的Qdos和Bredel CIP计量泵的准确性,这不是一个问题。
一些清洁化学品具有腐蚀性,因此操作人员的安全是至关重要的。WMFTG泵安全包含任何化学物质。在进行任何维护之前,它们还可以逆转流体,使管道完全排空。
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